Les contextes B2B sont multiples, et chacun appelle une approche différente. Prémices couvre l’ensemble du spectre, du repas confidentiel pour quatre dirigeants au cocktail dinatoire organisé pour cinquante collaborateurs.
Déjeuners et dîners d’affaires en petit comité
Un repas d’affaires réussi ne laisse aucune place à l’improvisation. Le chef arrive dans vos locaux ou dans la salle que vous avez privatisée, prépare un menu gastronomique adapté au contexte, formel ou détendu, et assure le service à table. Pas de restaurant bondé, pas de voisins de table indiscrets : le déjeuner de travail se déroule dans votre environnement, au rythme que vous imposez. Cette configuration est particulièrement appréciée par les directions générales et les équipes commerciales des grands groupes qui font confiance à Prémices pour leurs rendez-vous sensibles.
Cocktails, soirées et événements de fin d’année
Pour un cocktail dinatoire d’entreprise ou une soirée de lancement de produit, la prestation Prémices va au-delà de la cuisine : le chef coordonne la conception du menu, le dressage des espaces et le service. La gastronomie est le cœur de l’événement, pas un arrière-plan. Vos collaborateurs ou vos clients repartent avec le souvenir d’une expérience, pas d’un buffet standard. Les soirées de fin d’année prennent une toute autre dimension quand elles sont orchestrées par un chef gastronomique à domicile sélectionné pour l’occasion.
Séminaires résidentiels et retraites de direction
Un séminaire en domaine, en chalet de montagne ou en villa sur la côte mérite une restauration à la hauteur du lieu. Les chefs Prémices se déplacent en tout lieu de France, Courchevel, Deauville, Cap Ferret, Saint-Tropez, Cap d’Antibes, pour assurer l’intégralité des repas sur la durée du séminaire. La logistique est prise en charge : approvisionnement en produits frais et de saison, installation en cuisine sur place, service en salle. Vous gérez votre agenda stratégique, le chef gère tout le reste.
